TY  - BOOK
AU  - Schwartzberg, Henry G
AU  - Rao, M. A
AU  - Institute of Food Technologists
ED  - International Union of Food Science and Technology
TI  - Biotechnology and food process engineering
SN  - 0824783638
AV  - TP 248.65.F66 B58.1990
PY  - 1990///
CY  - New York, N.Y.
PB  - M. Dekker
KW  - Alimentos -
KW  - Biotecnología -
KW  - Congresos
KW  - Alimentos procesados -
KW  - Industria y comercio -
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -