TY  - BOOK
AU  - Hoseney, R. Carl
TI  - Principles of cereal: science and technology 
SN  - 0913250430
AV  - TX 393 H68.1986
PY  - 1986///
CY  - St. Paul, Minn.
PB  - American Association of Cereal Chemists
KW  - Granos
KW  - Cereales como alimento
N1  - Incluye índice
ER  -