TY  - BOOK
AU  - Traill,Bruce
AU  - Grunert,Klaus G.
TI  - Product and process innovation in the food industry
SN  - 0751404241
AV  - TP 370 P643.1997
U1  - 664 21
PY  - 1997///
CY  - London, New York
PB  - Blackie Academic & Professional
KW  - Comida -
KW  - Industria y comercio
KW  - Industria y comercio -
KW  - Innovaciones tecnológicas
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -