TY  - BOOK
AU  - Belitz,H.D.
AU  - Grosch,W.
TI  - Química de los alimentos
SN  - 8420008354
AV  - TX 545 B4418.1997
PY  - 1997///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos -
KW  - Análisis
KW  - Composición
ER  -