TY  - BOOK
AU  - Heldman, Dennis R
TI  - Food process engineering
AV  - TP 370 H44
PY  - 1975///
CY  - Westport, Conn.
PB  - AVI
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -