TY  - BOOK
AU  - Bestor,Theodore C.
TI  - Tsukiji: the fish market at the center of the world 
SN  - 0520220234
AV  - HF 5475.J3 T65.2004
PY  - 2004///
CY  - Berkeley
PB  - University of California Press
KW  - Tokyo-to Chuo Oroshiuri Shijo -
KW  - Historia
KW  - Mercados -
KW  - Japón -
KW  - Tokio
KW  - Alimentos de mar -
KW  - Industria -
KW  - Tokio -
KW  - Tokio (Japón) -
KW  - Vida social y costumbres
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 361-383) e índice
ER  -