TY  - BOOK
AU  - Salunkhe, D. K
TI  - Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables
AV  - TX 557 S24
PY  - 1974///
CY  - Cleveland, Ohio
PB  - CRC
KW  - Fruta
KW  - Legumbres
KW  - Fruta -
KW  - Almacenamiento
KW  - Legumbres -
KW  - Frutas -
KW  - Procesamiento industrial
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -