TY  - BOOK
AU  - Ruiz de Lope y Antón,Carlos
TI  - Preparación higiénica de los alimentos
SN  - 9682467764
AV  - QR 115 R95.2003
PY  - 2003///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Alimentos -
KW  - Manejo
KW  - Bacteriología
N1  - Incluye bibliografía (p. 183) e índice
ER  -