TY  - BOOK
AU  - Brennan,J.G.
AU  - Burgos González,Justino
TI  - Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
SN  - 8420008524
AV  - TP 370 F6218.1998
PY  - 1998///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Food industry and trade
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -