TY  - BOOK
AU  - Parris,Nicholas
ED  - International Chemical Congress of Pacific Basin Societies
TI  - Macromolecular interactions in food technology
SN  - 0841234663
AV  - QP 801.P64 M33.1996
PY  - 1996///
CY  - Washington, D.C.
PB  - American Chemical Society
KW  - Macromoléculas -
KW  - Congresos
KW  - Alimentos -
KW  - Tecnología -
KW  - Composición -
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -