TY  - BOOK
AU  - Valiente Barderas, Antonio
TI  - Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
AV  - TP 248.65.F66 V35.2004
PY  - 2004///, 1999
CY  - México
PB  - Limusa, Noriega Editores
KW  - Alimentos -
KW  - Biotecnología -
KW  - Estudio y enseñaza
KW  - Fuerza y energía
KW  - Estudio y enseñanza
KW  - Ingeniería
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 309)
ER  -