TY  - BOOK
AU  - Quiroz,Enriqueta
TI  - Entre el lujo y la subsistencia: mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México, 1750-1812 
SN  - 9681211162
AV  - HD 9433.M62 Q57.2005
PY  - 2005///
CY  - México, D.F.
PB  - El Colegio de México, Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora
KW  - Carne -
KW  - Precios -
KW  - Ciudad de México -
KW  - Historia-
KW  - Industria y comercio -
KW  - Historia
KW  - Abastecimiento de alimentos
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 345-366) e índice
ER  -