TY  - BOOK
AU  - Shahidi,Fereidoon
AU  - Naczk,Marian
TI  - Phenolics in food and nutraceuticals
SN  - 1587161389
AV  - TP 453.P45 S53.2004
U1  - 664.001547632 22
PY  - 2004///
CY  - Boca Raton, Fla., London
PB  - CRC
KW  - Fenoles -
KW  - Efectos fisiológicos
KW  - Alimentos -
KW  - Análisis
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -