TY  - BOOK
AU  - Biosca,Domènec
TI  - La calidad en la hostelería, 1000 detalles a cuidar
SN  - 848088939X
AV  - TX 911.3.Q34 B56.2004
PY  - 2005///
CY  - Barcelona
PB  - Gestión 2000
KW  - Industrias hoteleras -
KW  - Control de calidad
KW  - Restaurantes
KW  - Administración de la calidad total
KW  - Hostelería
N1  - En la portada: Recomendado por: Asociación de Expertos en Empresas Turísticas, Asociación de Directivos de Empresas Turísticas
ER  -