TY  - BOOK
AU  - Braverman, Joseph B. S
TI  - Braveman's Introduction to biochemistry of foods
AV  - TX 531 B69a
PY  - 1976///
CY  - New York
PB  - Elsevier Scientific
KW  - Alimentos -
KW  - Composición
KW  - Química bilógica
ER  -