TY  - BOOK
AU  - Tablado,Carlos Felipe
AU  - Gallego, Jesús Felipe
TI  - Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
SN  - 8428328854
AV  - TX 911.3.S3 T33.2004
PY  - 2004///
CY  - Madrid
PB  - Thomson Editores
KW  - Food service
KW  - Sanitation
KW  - Alimentos -
KW  - Servicios -
KW  - Saneamiento
KW  - Food handling
KW  - Health and hygiene
KW  - Manejo -
KW  - Salud e higiene
KW  - Food service management
KW  - Servicio de alimentación -
KW  - Administración
ER  -