TY  - BOOK
AU  - Roberts,Diane
AU  - Greenwood,Melody
TI  - Practical food microbiology
SN  - 1405100753 (alk. paper)
AV  - QR 115 P73.2003
PY  - 2002///
CY  - Malden, Mass.
PB  - Blackwell
KW  - Food
KW  - Microbiology
KW  - Alimentos -
KW  - Microbiología
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -