TY  - BOOK
AU  - Ray,Bibek
TI  - Fundamental food microbiology
SN  - 0849316103 (acid-free paper)
AV  - QR 115 R39.2004
PY  - 2004///
CY  - Boca Raton, Fl.
PB  - CRC
KW  - Alimentos -
KW  - Microbiología
KW  - Food
KW  - Microbiology
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -