TY  - BOOK
AU  - Otwell,W.Steven
AU  - Kristinsson,Hordur G
AU  - Balaban,Murat O
TI  - Modified atmospheric processing and packaging of fish: filtered smokes, carbon monoxide, and reduced oxygen packaging 
SN  - 0813807689 (alk. paper)
AV  - TP 374 M63.2006
PY  - 2006///
CY  - Ames, Iowa
PB  - Blackwell
KW  - Productos pesqueros -
KW  - Embalaje
KW  - Atmósferas protectoras
KW  - Monóxido carbón -
KW  - Aspectos sanitarios
KW  - Investigación
KW  - Fishery products
KW  - Packaging
KW  - Protective atmospheres
KW  - Monóxido de carbono
KW  - Health aspects
KW  - Research
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -