TY  - BOOK
AU  - Pérez Sandi Cuen,Laura
TI  - Usos y costumbres en torno a la mesa: conservación y transformación 
SN  - 9789707226302
AV  - TX 641 P474.2007
PY  - 2007///
CY  - México
PB  - Universidad Iberoamericana, Plaza y Valdés
KW  - Gastronomía -
KW  - Historia
KW  - Comida y el arte de comer
KW  - Hábitos alimenticios
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 227-232)
ER  -