TY  - BOOK
AU  - Miller,Jack E.
AU  - Pavesic,David V.
TI  - Menu pricing & strategy
SN  - 0471287474
AV  - TX 911.3.P7 M54.1996
PY  - 1996///
CY  - New York
PB  - John Wiley & Sons
KW  - Restaurantes
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N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 221-223) e índice
ER  -