TY  - BOOK
AU  - Nickerson, John T
AU  - Ronsivalli, Louis J
TI  - Elementaty food science
SN  - 0870551949
AV  - TX 537 N48
PY  - 1978///, c1976
CY  - Westport, Conn
PB  - AVI
KW  - Alimentos -
KW  - Manejo
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Incluye lecturas recomendadas e índice
ER  -