TY  - BOOK
AU  - Ninemeier, Jack D
TI  - Management of food and beverage operations
SN  - 0866122680
AV  - TX 911.3.M27 N55.2005
PY  - 2005///
CY  - Lansing, Mich.
PB  - Educational Institute
KW  - Food service management
KW  - Administración de servicios de alimentación
KW  - Restaurant management
KW  - Restaurantes
KW  - Administración
KW  - Bartending
KW  - Servicio de bar
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -