TY  - BOOK
AU  - Pintauro, Nicholas D
TI  - Food processing enzymes: recent development 
SN  - 0-8155-0748-8
AV  - TX 341 F87.52
PY  - 1979///
CY  - Park Ridge, N.J.
PB  - Noyes Data
KW  - Enzimas
KW  - Alimentos -
KW  - Procesamiento
ER  -