TY  - BOOK
AU  - Lawley,Richard
AU  - Curtis,Laurie
AU  - Davis,Judy
ED  - Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña)
TI  - The food safety hazard guidebook
SN  - 9780854044603 (hbk.)
AV  - RA 601 L39.2008
PY  - 2008///
CY  - Cambridge, U.K.
PB  - RSC
KW  - Food
KW  - Microbiology
KW  - Handbooks, manuals, etc
KW  - Alimentos -
KW  - Microbiología -
KW  - Manuales, etc
KW  - Food handling
KW  - Manejo de los alimentos
KW  - Food poisoning
KW  - Alimentos, Intoxicación por
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -