TY  - BOOK
AU  - Ray,Bibek
AU  - Bhunia,Arun K
TI  - Fundamental food microbiology
SN  - 9780849375293 (alk. paper)
AV  - QR 115 R39.2008
PY  - 2008///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC
KW  - Food
KW  - Microbiology
KW  - Alimentos -
KW  - Microbiología
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -