TY  - BOOK
AU  - Clark, J. Peter
TI  - Practical design, construction and operation of food facilities
SN  - 9780123742049
AV  - TP 373 C58.2009
PY  - 2009///
CY  - London
PB  - Academic
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
KW  - Food processing plants
KW  - Equipment and supplies
KW  - Alimentos -
KW  - Industria y comercio -
KW  - Equipo y accesorios
KW  - Sanitation
KW  - Aspectos sanitarios
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 303-306)
ER  -