TY  - BOOK
AU  - Saravacos,George D.
AU  - Kostaropoulos,Athanasios E.
TI  - Handbook of food processing equipment
SN  - 0306472767
AV  - TP 373 S237.2002
PY  - 2002///
CY  - New York
PB  - Kluwer Academic/Plenum
KW  - Food industry and trade
KW  - Equipment and supplies
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
KW  - Equipo y accesorios
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -