TY  - BOOK
AU  - Biliaderis,Costas G
AU  - Izydorczyk,Marta S
TI  - Functional food carbohydrates
SN  - 084931822X
AV  - QP 701 F86.2007
PY  - 2007///
CY  - Boca Raton, Fla.
PB  - CRC
KW  - Carbohydrates in human nutrition
KW  - Carbohidratos en la nutricion humana
KW  - Functional foods
KW  - Alimentos funcionales
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -