TY  - BOOK
AU  - Yanishlieva,Nedyalka
AU  - Gordon,Michael
AU  - Pokornây,Jan
TI  - Antioxidants in food: practical applications 
SN  - 9780849312229
AV  - TX 553.A73 A68.2008
PY  - 2008///, 2001
CY  - Boca Raton, Fla., Cambridge, England
PB  - CRC, Woodhead Publishing Limited
KW  - Antioxidants
KW  - Antioxidantes
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -