TY  - BOOK
AU  - Wang, Daniel I-chyau
TI  - Fermentation and enzyme technology
SN  - 0-471-91945-4
AV  - TP 156.F4 F45
PY  - 1979///
CY  - New York
PB  - Wiley
KW  - Fermentación
KW  - Enzimas -
KW  - Aplicaciones industriales
N1  - aIncluye bibliografía e índice
ER  -