TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal,Salvador
TI  - Química de los alimentos
AV  - TX 541 B33
PY  - 1981///
CY  - México
PB  - Alhambra
KW  - Alimentos -
KW  - Análisis
KW  - Composición
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -