TY  - BOOK
AU  - Sun,Da-Wen
TI  - Computational fluid dynamics in food processing
SN  - 9780849392863 (alk. paper)
AV  - TP 370 C66.2007
PY  - 2007///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC, Fla., Taylor & Francis Group
KW  - Food industry and trade
KW  - Fluid dynamics
KW  - Alimentos Industria y comercio -
KW  - Dinámica de fluidos
KW  - Technological innovations
KW  - Innovaciones tecnológicas
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -