TY  - BOOK
AU  - Jun,Soojin
AU  - Irudayaraj,Joseph
TI  - Food processing operations modeling: design and analysis 
SN  - 9781420055535 (Hardcover)
AV  - TP 370.9.M78 F662.2009
PY  - 2009///
CY  - Boca Raton Fla.
PB  - CRC, Taylor & Francis Group
KW  - Alimentos -
KW  - Industria y comercio -
KW  - Modelos matemáticos
KW  - Food industry and trade
KW  - Mathematical models
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -