TY  - BOOK
AU  - Salminen,Seppo
AU  - Wright,Atte von
AU  - Ouwehand,Arthur
TI  - Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects 
SN  - 0824753321
AV  - QR 121 L333.2004
PY  - 2004///
CY  - New York, Basel
PB  - Marcel Dekker
KW  - Bacterias de ácido láctico
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -