TY  - BOOK
AU  - Moskowitz,Howard R.
AU  - Saguy,Israel
AU  - Straus,Tim
TI  - An integrated approach to new food product development
SN  - 9781420065534 (hard back : alk. paper)
AV  - TX 367 I56.2009
PY  - 2009///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC
KW  - Food
KW  - Research
KW  - Productos nuevos
KW  - Nuevos productos
KW  - Food industry and trade
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
KW  - Marketing
KW  - Alimentos -
KW  - Mercadotecnia
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -