TY  - BOOK
AU  - Fuller,Gordon W
TI  - New food product development: from concept to marketplace 
SN  - 0849316731 (alk. paper)
AV  - HD 9000.5 F86.2005
PY  - 2005///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC
KW  - Food
KW  - Marketing
KW  - Alimentos -
KW  - Mercadotecnia
KW  - Research
KW  - Investigación
KW  - Productos nuevos
KW  - Nuevos productos -
KW  - Product management
KW  - Administración del producto
KW  - Food industry and trade
KW  - Technological innovations
KW  - Industria y comercio -
KW  - Transferencia de tecnología
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 355-376) e índice
ER  -