TY  - BOOK
AU  - Park,Young W.
TI  - Bioactive components in milk and dairy products
SN  - 9780813819822 (hardback : alk. paper)
AV  - TX 556.M5 B56.2009
PY  - 2009///
CY  - Ames, Iowa
PB  - Wiley-Blackwell
KW  - Milk
KW  - Composition
KW  - Leche -
KW  - Composición
KW  - Leche como alimento
KW  - Dairy products in human nutrition
KW  - Productos lácteos en la nutrición humana
KW  - Functional foods
KW  - Alimentos funcionales
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -