TY  - BOOK
AU  - Toussaint-Samat,Maguelonne
TI  - A history of food
SN  - 9781405181198 (hdbk.)
AV  - TX 353 T64.2009
PY  - 2009///
CY  - Chichester, West Sussex, Malden, MA
PB  - Wiley-Blackwell
KW  - Nutrition
KW  - Social aspects
KW  - History
KW  - Nutrición
KW  - Aspectos sociales -
KW  - Historia
KW  - Food
KW  - Alimentos -
KW  - Food supply
KW  - Abastecimiento de alimentos
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 723-732) e índice
ER  -