TY  - BOOK
AU  - Janick, Jules
TI  - Los alimentos: cuestiones de bromatología, aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales 
AV  - TX 353 H538
PY  - 1978///, c1975
CY  - Madrid
PB  - H. Blume
KW  - Alimentos
N1  - Traducción de Food : readings from Scientific American; Incluye bibliografía
ER  -