TY  - BOOK
ED  - Universidad de "San Martín de Porres."
TI  - Historia y sabor de 30 siglos de la cocina peruana
SN  - 9972540197
AV  - TX 716.P4 H58.1999
PY  - 1999///
CY  - Lima, Perú
PB  - Universidad San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Sicología
KW  - Cooking, Peruvian
KW  - History
KW  - Cocina peruana
KW  - Historia
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 151)
ER  -