TY  - BOOK
AU  - Golombek,Diego
AU  - Schwarzbaum,Pablo J.,1963-
TI  - El cocinero científico: cuando la ciencia se mete en la cocina 
SN  - 9786070301315
AV  - TX 651 G65.2009
PY  - 2009///
CY  - México
PB  - Siglo XXI, Universidad Nacional de Quilmes
KW  - Libros de cocina
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -