TY  - BOOK
AU  - Nollet,Leo M.L.
TI  - Handbook of food analysis
T2  - Food science and technology
SN  - 082475039X
AV  - TX 541 H36.2004
PY  - 2004///-
CY  - New York
PB  - Marcel Dekker
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Manuales, etc
KW  - Contaminación
N1  - Incluye referencias bibliográficas; volumen 1; Physical characterization and nutriet analysis
ER  -