TY  - BOOK
AU  - Sikorski,Zdzislaw E.
AU  - Esain Escobar, Jaime
TI  - Tecnología del los productos del mar: recursos, composición nutritiva y conservación 
SN  - 8420007544
AV  - SH 337 S4318.1994
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza España
PB  - Acribia
KW  - Fishery products
KW  - Preservation
KW  - Productos pesqueros -
KW  - Preservación
KW  - Composition
KW  - Composisión
KW  - Seafood
KW  - Mariscos -
KW  - Composición
KW  - Fishery resources
KW  - Recursos pesqueros
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -