TY  - BOOK
AU  - Ory, Robert L
TI  - Enzymes in food and beverage processing: a symposium 
AV  - TP 368 E59
PY  - 1977///
CY  - Washington, D.C.
PB  - American Chemical Society
KW  - Alimentos -
KW  - Industria y comercio -
KW  - Congresos
KW  - Enzimas -
KW  - Aplicaciones industriales -
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -