TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal,Salvador
AU  - Cejudo Gómez,Héctor
TI  - Química de los alimentos
T2  - Pearson. Educación
SN  - 9789702606703
AV  - TX 541 Q56.2006
PY  - 2006///,
CY  - Estado de México
PB  - Pearson Educación de México
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Composición
ER  -