TY  - BOOK
AU  - Flores Escobar,Graciela Martínez de
AU  - González-Garza Ducoing,Marcela
AU  - Torre Marina,Covedonga
TI  - Iniciación en las técnicas culinarias
SN  - 9789681861629
AV  - TX 661 F46.2011
PY  - 2011///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Libros de cocina
KW  - Estudio y enseñanza
KW  - Terminología
KW  - Cookery
KW  - Study and teaching
KW  - Terminology
N1  - Incluye bibliografía: p. 359-361
ER  -