TY  - BOOK
AU  - Lomas Esteban,María del Carmen
TI  - Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
SN  - 9788420009803
AV  - TP 380 L66.2010
PY  - 2010///, 2002
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos -
KW  - Industria y comercio -
KW  - Matemáticas
ER  -