TY  - BOOK
AU  - Nielsen,S.Suzanne
TI  - Food analysis
SN  - 9781441914774 (hbk.)
AV  - TX 545 F54.2010
PY  - 2010///
CY  - New York, N.Y., Dordrecht
PB  - Springer
KW  - Food
KW  - Analysis
KW  - Alimentos -
KW  - Análisis
KW  - Problems, exercises, etc
KW  - Análisis -
KW  - Problemas, ejercicios, etc
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -