TY  - BOOK
AU  - Mizer, David A
AU  - Porter, Mary
TI  - Food preparation for the professional
AV  - TX 820 M55
PY  - 1978///
CY  - San Francisco
PB  - Canfield
KW  - Cocina cuantitativa
N1  - Incluye bibliografía e índices
ER  -